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研究发现不可溶膳食纤维有助预防 2 型糖尿病
作者:田颖   来源:新华社   文章录入张敏   更新时间:2019-12-18 16:13:52

 
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德国人类营养研究所近日公布的一项研究结果显示,多食用不可溶膳食纤维有助于预防 2 型糖尿病,对于空腹血糖高的人以及肥胖者尤为有益。

德国人类营养研究所等机构研究人员近日在国际期刊《营养素》上发表了相关论文。研究人员招募了 180 名有 2 型糖尿病倾向的志愿者,他们被分成两组,第一组在两年内每天两次摄入不可溶的燕麦纤维,第二组则服用不含纤维的安慰剂。

结果显示,不可溶膳食纤维对于控制长期血糖值有积极影响,有助于预防 2 型糖尿病。这对有些人群特别有效,如对于空腹血糖值高的人而言,多食用不可溶膳食纤维可以改善血糖耐受能力;对于肥胖者而言,多食用不可溶膳食纤维可以降低体内炎症水平。

据介绍,不可溶膳食纤维在谷类和豆类食品中含量较多。但研究人员也指出,不可溶膳食纤维并非对所有人群都有益,对每个人都需要全面了解新陈代谢状况以制定个性化营养建议。

该研究所说,在德国有超过 600 万人患 2 型糖尿病,且人数还有增多趋势。饮食结构、生活习惯等是影响 2 型糖尿病的重要因素。

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